実を言うとこれはジュースをアルコール発酵させようという試みでした。
　ネットの世界で静かに流行っているのです。興味のある方は「猿酒」でググってみでください。
　
　一週間放置するとグレープジュースはワイン風の飲み物に醸し上がります。
　発泡性にしたかったので、「プライミングシュガー」という少量の砂糖（水に溶けやすいものが良いのでわたしはヨーグルトに付いているやつを使った）を加えて瓶に詰め、もう二三日寝かせます。
　あとは冷やして飲む！
　
　自分で作ったという贔屓目もあるのでしょうが、意外といけます。
　アルコール分はビール以上ワイン以下といったところでしょうか。
　ただドライイーストを使ったので、パン臭があります。ワイン用のイースト（東急ハンズに売っているらしい）を使うと匂いが無くて良いそうです。
　ああ、試したい。危険な道に嵌ったかな？